La cultura borbónica se parece mucho a la cultura de las zapatillas. Hacemos filas, participamos en rifas y buscamos en mercados secundarios botellas con las palabras Edición limitada grabadas en pan de oro (o conseguimos que un Task Rabbit haga el trabajo por nosotros).
Para los bebedores de whisky de todos los días que no forman parte de la generación #crotchshot de Instagram, puede surgir la frustración. ¿Qué debe hacer el profano para comprar incluso la más humilde de las botellas asignadas? Se puede obtener una respuesta de la supercomputadora WOPR en WarGames : el único movimiento ganador es no jugar.
Tal vez es hora de que todos abracemos el anti-bombo: el estante medio bajo. El normcore del bourbon. Porque el mejor whisky no es el que se vende por cientos de dólares en tu grupo local de Facebook. Está en esas botellas que siempre están en el estante, siempre a un precio razonable y siempre buenas. Aquí hay cinco reservas.
pavo salvaje 101
Precio: $20-$25
Prueba: 101
Edad: mezcla de 6, 7 y 8 años
De alguna manera, el whisky que bebiste en la universidad es genial entre los hermanos bourbon. No es sin razón. El 101 de bajo costo y alta graduación de Wild Turkey mezcla whiskies de 6, 7 y 8 años, y está hecho con el mismo mashbill, barril carbonizado y proceso que todos sus otros whiskies (tanto de alta como de baja gama) . No hay una botella en su licorería local que tenga más sabor en cada dólar que 101. La botella de $ 20 a $ 25, repleta de vainilla, roble y pimienta negra, es la puerta de entrada perfecta al bourbon de alta potencia.
Aprende más aquí
Elijah Craig Lote pequeño
Precio: $25-$30
Prueba: 94
Edad: mezcla de 8 a 12 años
Después de un largo período como un whisky de roble de 12 años, Elijah Craig Small Batch perdió su declaración de edad en 2016. Esto no fue bien recibido por la comunidad de bourbon, pero la botella se ha mantenido con la misma prueba y precio que entonces. y es mejor que casi todo lo que se encuentra al lado en el estante.
La expresión contemporánea es un compuesto de jugo de 8 a 12 años. Es tanto un excelente whisky de mesa como un aperitivo para las botellas más potentes de Heaven Hills (a saber, Elijah Craig Barrel Proof). Dado el precio, puedes mezclarlo sin culpa, aunque su sabor es lo suficientemente bueno como para beberlo de una copa.
Aprende más aquí
Lote pequeño de cuatro rosas
Precio: $30-$35
Prueba: 90
Edad: Mezcla de 6, 7 años
Cinco expresiones componen la cartera de whisky permanente de Four Rosess, que escala linealmente en precio y, para la mayoría de los bebedores, en calidad. Entre las ofertas de Yellow Label y Single Barrel se encuentra Small Batch, una mezcla alta y baja en centeno de bourbons de 6 a 7 años. Según el maestro destilador de Four Roses, Brent Elliot, la mezcla final es una división perfecta de dos mashbills y una división 70-30 de las cepas de levadura K (especias ligeras) y O (frutas ricas) de la destilería. El resultado final es una botella igualmente cálida, seca, dulce y con sabor a caramelo que se mantuvo notablemente constante a lo largo del tiempo.
Aprende más aquí
Barril único de Knob Creek
Arroyo de la perilla
Precio: $35-$45
Prueba: 120
Edad: 9 años
Se podría argumentar que Knob Creeks Single Barrel Reserve no merece un lugar en esta lista, especialmente cuando el bourbon puro estándar de Knob Creek es una alternativa perfectamente buena. Al diablo con eso.
Esto lleva una declaración de edad de 9 años, la red de un solo barril, casi a prueba de fuerza de barril (¡120!) Y un sabor a azúcar moreno fácil de gustar. Todo eso por $ 35 a $ 45 es una ganga en el entorno actual del bourbon, y sería un tonto si no lo comprara. Beba Single Barrel solo, con un cubito de hielo o mézclelo con un Old Fashioned, la riqueza de especias para hornear funciona muy bien con la naranja.
Aprende más aquí
Viejo silvicultor firma 100
Precio: $25-$30
Prueba: 100
Edad: No hay información de edad disponible
Signature 100 es la historia moderna del bourbon en una botella. Después de que el gobierno federal promulgara la Ley Embotellada en Bonos de 1897, Old Forester elevó su oferta básica de 90 a 100 pruebas para cumplir con el nuevo estándar. Pero cuando los bebedores comenzaron a preferir licores más ligeros como vodka, ron y similares, la categoría de whisky se derrumbó y Old Forester se vio obligado a mezclar su whisky hasta 86 grados. A medida que la industria del whisky regresó, también lo hizo Signature 100, una versión más fuerte, más antigua (aunque aún sin una declaración de edad) y más sabrosa de la oferta de 86 pruebas fácil de beber. Su sabor inicial y final se caracterizan por una riqueza de caramelo y dulzura frutal. Encuéntrelo en cualquier lugar por $ 25 a $ 30.
Aprende más aquí
Artículo relacionado 
Los 21 mejores bourbons para beber en 2022
Nota: La compra de productos a través de nuestros enlaces puede generarnos una parte de la venta, lo que respalda la misión de nuestros equipos editoriales. Aprende más aquí .